![小炒鲍鱼的做法 小炒鲍鱼的做法与步骤](http://img.zhejianglong.com/230314/0635504O5-0.jpg)
文章插图
1、将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净 。
2、去除鲍鱼内脏和杂物,用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来 。
3、将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟 。
4、取出,将浸泡好的鲍鱼切成薄片
5、青椒,胡萝卜,姜葱切好备用 。
6、热锅,倒油,放入葱姜片煸炒出香味 。
7、将胡萝卜和青椒片翻炒,再加入生抽和料酒,翻炒均匀 。
8、将鲍鱼片倒入,快速翻炒 。
【小炒鲍鱼的做法 小炒鲍鱼的做法与步骤】9、加入芡汁,收浓汤汁,最好加入盐,鸡精和香油调味即可 。
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