文章插图
1、食材：鸭掌500克 ， 冬瓜500克 ， 姜1块 ， 大料1个 ， 盐、胡椒粉、味精各适量 。
【鸭掌煮汤做法 鸭掌汤的做法】2、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用 。
3、鸭掌放热水里煮一下 ， 捞出备用 。
4、煲中放水 ， 水沸后开始放除冬瓜外的材料下去 ， 然后小火炖两小时 。
5、炖了一个小时的时候再放冬瓜下去 ， 以免太早放下去会烂掉 。
6、最后放入盐、胡椒粉、味精调味即可 。
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