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蜜枣的功效「蜜枣的功效与作用及食用 *** 」( 二 )

生活百科


3、蜜枣所含的芦丁 ， 是一种使血管软化 ， 从而使血压降低的物质 ， 对高血压病有防治功效；
4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石 ， 这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少；
5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
6、蜜枣中富含钙和铁 ， 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用 ， 中老年人更年期经常会骨质疏松 ， 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 ， 其效果通常是药物不能比拟的；
蜜枣的吃法：
阿胶蜜枣炖鸡
功效：此汤有补血养血安神的功效 ， 适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用 ， 男女均宜 。
材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克 。
做法：以上材料隔水炖一小时 。
蜜枣山药
材料：熟山药500克 ， 金丝蜜枣250克 ， 白糖200克 。
做法：
1、把山药去皮 ， 先切成长5厘米的段 ， 再切成1厘米厚的片 。蜜枣剖成两半 ， 去核 。
2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排 ， 余下的山药填放在碗里 ， 撒上白糖 ， 放清水50克 。
3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出 ， 将糖汁控出 ， 翻扣在圆盘里 ， 再把蒸蜜枣山药的汁 ， 烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成 。
蜜枣百合羹
材料：鲜百合150克 ， 蜜枣100克 ， 冰糖20克、湿淀粉20克
做法：
1、百合洗净泥沙 ， 削去黑斑 ， 掰成瓣 。
2、锅内入清水 ， 放冰糖、蜜枣煮10分钟 。
排骨蜜枣汤
功效：健脾强胃 ， 补肺益气 。
材料：排骨400克 ， 蜜枣6粒 ， 淮山药50克 。
做法：
1、将排骨放入沸水中煮5分钟 ， 取出洗净；
2、另将淮山药、蜜枣洗净 。
3、锅内放适量水煮开 ， 放入排骨、蜜枣、淮山药 ， 煮开后撇去浮沫 ， 再煨3小时 ， 下精盐调味即成 。
燕窝蜜枣汤
功效：此方有养颜和祛皱纹之功效 ， 使肤色光泽滋润 。
材料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量
做法一：红糖适量 ， 将燕窝用清水泡开 ， 除去杂质 ， 然后与蜜枣（去核）同放入锅内 ， 加水适量 ， 煮至蜜枣烂熟 ， 再入红糖调味食用 。
做法二：将燕窝用清水泡开除去杂质 ， 然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用 。
阿胶蜜枣
功效：美容补血 。
材料：大枣、阿胶、红塘、蜂蜜 。
做法：
1、清水熬煮阿胶块 ， 水不用太多 ， 是大枣的2倍即可 。阿胶这东西比较补 ， 所以不要放太多 ， 我一般就放20-30克一次 。需要搅动哦 ， 不然会扒锅；
2、熬啊熬 ， 差不多熬化的时候 ， 把大枣放进去 。一起小火熬；
3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候 ， 加红塘 ， 需要不停的搅动 。慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了 。水分蒸发的差不多了 ， 就可以关火了；
4、放到容器中 ， 加适量蜂蜜调味 。
蜜枣甘草汤
功效：补中益气解毒润肺 ， 止咳化痰 。适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症 。
材料：蜜枣8枚 生甘草6克
做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗 ， 去渣 。
用法：每日2次 ， 饮服 。
来源：民间方 。
蜜枣无花果
功效：本果品具有润肺止咳利咽功效 ， 适宜于阴虚干咳无痰 ， 咽喉疼痛 ， 声音嘶哑等患者食用 。
材料：新鲜无花果2枚 ， 蜜枣2枚 ， 冰糖20g 。
做法：先将无花果洗净 ， 与蜜枣一起放在碗内 ， 隔水炖烂；冰糖打碎研成细末 ， 调入果泥中 ， 搅拌均匀 ， 待温食用 。
蜜枣洋参茶
功效：平肝火 ， 清肠热 ， 老少咸宜 。
材料：西洋参10克切片 ， 10个蜜枣 。
做法：将西洋参片 ， 放入焖锅炖 ， 待水滚后将蜜枣放入 ， 用中火煲约1小时即可 ， 喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用 。

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