文章插图
1、青梅洗净，去蒂 。
2、将青梅放入容器中 ， 撒上适量盐 。
3、轻轻揉搓青梅，粘裹上盐 。
4、静置几个小时之后，青梅表皮微皱，渗出的水分已经将盐融化 。
5、此时可以加入凉开水，让淡盐水浸泡青梅 。放阴凉处泡2天 。
6、取出青梅，放入筲箕中，太阳下晒两天 。（由于这几天下雨 ， 我只有将青梅放通风处风干，所以水分没有蒸发多少，如果太阳下晒的话，梅子失水分更多 ， 会缩小些 。）
7、准备一个消好毒的玻璃罐子，一层青梅一层糖，一般青梅和糖的比例是1:1，我不想吃的太甜，所以晾晒后青梅大约只有170g ， 我加了120g白砂糖腌制 。
【浸酒后的青梅怎么吃 我们可以进行干制】8、盖上盖子，前几天晃动瓶子，把正在融化的糖摇匀 。
推荐阅读
- 冷冻后的苦瓜怎么吃 苦瓜冻了怎么吃
- 车辆肇事后的处理程序 交通肇事后处理程序
- 怎样缓解晕车后的恶心 怎样缓解晕车后的恶心症状
- 戒烟后的身体不适必看 不用担心的正常反应
- 羽然最后的结局 羽然最后嫁给了谁
- 歌唱二小放牛郎原唱 背后的故事很感人
- 争先恐后的意思是什么 争先恐后的意思简单介绍
- 烫发后怎么护理 烫发后的三个护理方法
- 令妃 一个死后二十年被追封为皇后的传奇女人
- 反复油炸后的食油不宜再食用：脂肪酸、甘油脂、缺氧聚合、慢性中毒因素的作用影响