2，蒲公英：
这个野菜大家都比较熟悉，我们常食用它的幼苗和嫩叶 。根不能食用 。
3，荠荠菜：
是十字花科植物 。这个野菜在三四月份我们采摘它的幼苗和嫩叶食用，以后长老就不能吃了 。吃饭有凉拌菜、炒菜、做馅包饺子等 。
4，灰灰菜：
也叫灰菜、灰条等，正式中名叫藜，是藜科植物 。是我们吃的时间长的野菜之一，春夏季吃鲜菜，冬季吃干菜 。焯水后可做凉拌菜、做汤等食用 。
5，斜蒿菜：
是伞形科植物 。它的叶子很像小茴香的叶子，常生长在地埂和荒地，我们在五月前后采摘它的幼苗和嫩叶食用，做凉拌菜、做馅包包子、包饺子都好吃 。
6，茵陈：
是菊科蒿属植物，常生长在荒地 。我们在三月份采摘它的幼苗和嫩叶食用，老了就不能吃了 。主要是炒食和蒸食，味道独特爽口 。
今天先回答这几种吧 。谢谢 。
在东北采摘的蕨菜是东北一大名菜，农村人都喜欢吃，《比如用热水 煮一下，用凉水泡1个小时，沾大酱吃，蕨菜炒肉等等，，其次蕨菜还有对人体有利的作用，
a、清热解毒：蕨菜里所含有的蕨菜素对于抑制细菌有很好的作用 。还可以用作肠风热毒、湿疹、发热不退等病症，同时具有良好的杀菌消炎、清热解毒的功效 。
b、止血降压：在蕨菜中含有丰富的维生素C、维生素B2和皂角素等物质，而这些物质往往可以扩张血管，显著的降低胆固醇、血压和血脂，并且能够很好的改善心血管功能 。
c、 健体抗病：还有一种食用 ***，就是把蕨菜磨制成粉皮，可以很好的强健身体、补脾益气、增强抵抗疾病的能力 。如果经常食用还可治疗子宫出血、关节炎症、高血压、头昏 。
d、解毒利尿：蕨菜中所含有的粗纤维能够很好的促进胃肠蠕动，并且民间会利用蕨菜治疗痢疾、小便不通、腹泻、肠风热毒等病症，也具有不错的效果 。《其实山野菜有很多种，常见的东北叫法有婆婆丁，猴腿菜，车轱辘菜，蚂蚱菜，刺嫩芽，玉米菜，大脑蹦》等等，，山菜下来的季节是4月15号到5月左右，建议大家在山菜下来的季节，多吃点山菜对身体有好处，山菜还是大自然的产物，无污染，无化肥，无农药，写着写着就想起了山菜的味道，炸点鸡蛋酱，配上山菜，煮的大碴子水饭，那叫一个香，回味无穷 。先说这些吧，希望能帮到您 。
①:荠菜
特别是在刚开春，刚过完年那阵子，是荠菜正嫩的时候，这个时候吃刚刚好，刚过完年，每天吃的都是大鱼大肉，这个时候来个粉蒸荠菜或者荠菜鸡蛋饺子，鲜的啊，无法形容 。
推荐吃法:粉蒸荠菜，荠菜鸡蛋饺子或者包子，荠菜鸡蛋汤，荠菜鸡蛋煎饼，凉拌荠菜
②：白蒿
这种野菜在地里长的不多，一般我们那里会在河边或者沟边居多，表面颜色有点偏白，每到白蒿季节，河岸边会看到很多妇女和小孩挖白蒿，冬季吃太多大白菜、白萝卜，再加上春季蔬菜不多，这些野菜就显得很珍贵啦，不过在吃法上，白蒿一般粉蒸居多 。
推荐吃法：粉蒸白蒿
③：榆钱儿
小的时候榆钱儿树比较多，现在比较少了，榆钱儿吃起来口感清甜，即使不经过烹饪加工，也是可以生吃的，我们老家吃法比较简单，直接蒸榆钱儿，或者榆钱儿窝窝头，小时候的记忆啊，现在在外面上班，好几年没有吃到过榆钱儿窝窝头了 。
推荐吃法：粉蒸榆钱儿，榆钱儿窝窝头
④：面条菜
这种野菜口感有点涩，更好是嫩芽的时候吃，口感更佳，面条菜吃法有两种，一种是粉蒸，另一种是凉拌，所有的粉蒸菜中其实做法都是一样的，比如面条菜的做法：将面条菜择洗干净，控尽水分，加入食用油抓匀，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、菌菇粉拌匀即可 。
推荐吃法：粉蒸面条菜、凉拌面条菜
马兰头，每年三月初开始是吃马兰头的时候了 。马兰头色泽葱绿，本身具有独特的清香，凉拌清新可口，魅力独特 。选马兰头，要选茎杆比较细直的，光是看“气质”还不够，你还要与它亲密接触下，如果叶子摸起来有短毛感，那么恭喜你，成功“俘获”新鲜的马兰头 。
出生在农村 但吃过的野菜不多 。只吃过马齿苋，马齿苋有去火作用，所以到现在我经常吃 春天、夏天菜市场都能买到 因为我喜欢吃 老爸就在外面挖了一颗 现在发的好多棵 。这么多刚好炒一盘
以前清明的时候吃过‘清明草粑粑’，我婆婆做的 。
清明草内服可以治疗气血虚空、咽喉肿痛、燥咳吐血等病症，捣烂外敷可以治疗蛇毒，是一种有益的药草 。
推荐阅读
- 轮毂边缘剐蹭到什么程度需要修复 轮毂刮蹭修复后有什么区别
- 呢的多音字读音 呢有几个音
- 绿能一号加对车有影响吗？ 绿能1号对车有损伤吗
- 店铺晚上飞进很多虫子怎么办 晚上商铺内有很多飞虫怎么办
- 前后轮胎花纹不一样有什么影响吗 轮胎前后花纹不一样对车有影响吗
- 山竹皮有用么 山竹皮有什么作用能干些什么
- 十大旅游打卡景点推荐 北京有哪些名胜古迹
- 为什么更新后的微信没有状态栏 为什么更新后的微信没有状态
- 2022贺兰县中小学入学对于房产有哪些要求？
- 村上春树的《挪威森林》读完后你有什么感触？能谈谈吗？