文章插图
1、白菜洗净一切为四 。
2、每一片都撒上盐，最后再撒上一些盐 。
3、包上保护膜放冰箱冷藏过夜，冷藏完毕拿出 。
4、倒水清洗，多换几次水洗净，洗好后沥干水分 。
5、苹果、梨刨去果皮切小块装盘备用 。
6、倒入榨汁机里，加盖，启动，打成碎末，装碗备用 。
7、将蒜压成蒜泥 。
【如何做腌辣白菜 怎么做腌辣白菜】8、韭菜洗净切段，装碟备用 。
9、倒入辣椒粉、虾酱、鱼露、蒜泥、韭菜，用勺子拌匀 。
10、锅里加入清水，倒入糯米粉，小火煮沸离火，不停搅拌成糊状 。
11、先加一部分糯米糊拌匀，再加一部分糯米糊全部混合后，充分拌匀 。
12、每一片菜叶都涂上，均匀的涂上放到保温盒里 。
13、加盖室温发酵一天，封紧放冰箱冷藏一星期 。
14、一道美味的辣白菜就做好了 。
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