文章插图
1、准备用料 。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油 。
2、鸡腿肉用黑胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽蚝油腌制半小时 ， 葱姜蒜切好 。
3、面条煮熟 ， 煮熟的面条拌油冷却抖散备用 。
4、起锅热油 ， 放入一把花椒和麻椒爆香 ， 再放入蒜片和鸡肉迅速滑炒至熟 。
5、再加入青红椒 ， 洋葱 ， 大葱炒至断生 ， 倒入老抽上色 。
【鸡捞面的做法 鸡捞面的做法步骤】6、放入煮好的面条拌匀 ， 用盐和糖调味即可 。
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