文章插图
西班牙美食种类丰富，口味独特，比如难看但好吃的鹅，橄榄油红椒炒章鱼，猪血做的糊香肠 。然而，火腿在西班牙人的日常生活中是必不可少的 。吃货们的目光现在都聚焦在了西班牙最贵的猪肉火腿上 。这种用盐腌制的高价火腿正在紧锣密鼓地工作，将于2008年圣诞节上市 。
一个火腿2100元
天价火腿命名为2006 AlvamiddotQuirkusmiddotLecerf (2006年是指猪被宰杀的年份)，经过特殊的加工工艺，将于2008年底上市 。这将是世界上最贵的火腿 。
据美联社19日报道，一整条火腿售价约2100美元，相当于每公斤约350美元 。火腿只整只出售 。
【世界上最贵的火腿多少钱一只】Manuelmiddot马尔多纳多是火腿生产商，44岁 。作为西班牙众多火腿生产商之一，马尔多纳多最近煞费苦心地将火腿生产技术提升到一个新的高度 。
首先，马尔多纳多是散养的养猪方式，用一级橡子做猪饲料 。在西班牙，只用橡子喂的猪肉质量最好，可以称之为 ldquo最佳。杀猪之后，他把猪肉腌了两年，而火腿只腌了一年 。腌制时间长，火腿会更鲜美 。
马尔多纳多说:这是世界上最好的火腿，因为它来自世界上最好的猪 。
马尔多纳多本打算在今年年底开始批量生产这种超级美味的火腿，但他发现第一批成品远远达不到他近乎苛刻的标准，于是放弃了销售计划 。他希望这次能做得更好，争取在2008年圣诞节期间推出火腿 。
天价不是问题
一些美食家没有被火腿的高价吓倒，已经开始在网上提前订购 。鉴于火腿复杂的加工工艺，某美食博客甚至认为目前的定价简直 ldquo发送。
2008年，马尔多纳多将生产80至100只火腿 。马尔多纳多直接出售的火腿价格尚未确定 。但是美食网站 ldquo伊比利亚美食网 Ibergour.com设定了价格，每台售价2100美元 。这个网站目前已经开始接受订单，每个火腿250美元的定金 。
巴塞罗那美食专家Pedromiddot索利很幸运，提前点了火腿 。他说: ldquo这是西班牙最重要的火腿 。这真是 lsquo限量版 。。
但是，有人觉得花重金买一块腊肉很可笑，马尔多纳多却不这么认为 。他说，这样的火腿可以供20个人享用，而一瓶同样价格的好酒只能供少数人品尝，而且很快就一饮而尽 。
物有所值
马尔多纳多制作火腿一丝不苟，精益求精 。在他看来，火腿就是生命 。
马尔多纳多生活在西班牙西南部一个只有5000人口的小镇上 。他家四代人都是制作一流猪肉和火腿的专家 。
他在周围的牧场饲养健壮的伊比利亚猪，那里有丰富的橡子 。这些猪可以在没有任何猪倌监管的情况下，每天在牧场自由行走10公里 。
将猪宰杀后，马尔多纳多将它们运到地窖，放入高级海盐中存放两年 。两年后，马尔多纳多会把一根棍子插进肉里闻闻 。仅在马尔多纳多 ldquo鼻子 在这一点上，火腿可以被称为最优质的腊肉 。
推荐阅读
- 最贵的卷子
- 世界上永不变质的食物
- 有史以来,中国最严峻的一次生齿丧失,近三分之二的生齿刹那蒸发 ...
- 车窗如何除霜 车窗除霜最有效的方法
- 八字分析改运最好的方法
- 三伏天怎么调理身体PPT 三伏天怎么调理身体
- 柑橘几月份嫁接 什么时候嫁接柑橘最好
- 全球最贵的信用卡
- 世界上最大的奶酪工厂
- 最古老的普洱茶饼