【沙丁鱼怎么看新不新鲜】
看颜色
新鲜的沙丁鱼表面光亮 ， 整个身体颜色都是鲜亮透白的 ， 如果表面暗淡就证明放了很长时间 。
看眼睛
新鲜的沙丁鱼眼睛澄清明亮 ， 而且非常饱满有神 ， 如果颜色浑浊就不要购买 。
看鳞片
沙丁鱼鳞片是非常整齐的 ， 就好像是特意排好的一样 ， 而不新鲜的沙丁鱼会出现鳞片脱落现象 ， 而且鳞片显得非常的乱 ， 这种沙丁鱼也不要挑选 。
看鱼鳃
如果沙丁鱼是新鲜健康的 ， 那么腮盖打开以后 ， 腮丝非常的清晰呈现鲜红色 ， 这种沙丁鱼营养价值很高 ， 肉质也非常鲜美 ， 而不新鲜的沙丁鱼 ， 鱼腮呈现松弛的状态 ， 证明已经放了一段时间就不要再挑选了 。
闻味道
一般靠近会有一些腥味 ， 但并不是很重 ， 如果闻到的是腥臭味道 ， 而且很恶心 ， 就证明鱼已经不新鲜了 。
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