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用冷水炖鸽子汤，因为用冷水炖鸽子汤可以改善鸽子肉的味道，最重要的是去除鸽子中的血液和杂质，达到去除鱼腥味的效果 。煮鸽子汤时，你可以放一些药材来煮 。提前用热锅炒鸽子更有利于烹饪 。煮熟的鸽子汤味道醇厚 。
用冷水炖鸽汤炖鸽子汤需要冷水 。用冷水炖鸽子汤可以使鸽子肉更紧，使鸽子肉更美味，味道更好 。另一个重要原因是用冷水煮鸽子汤可以去除腥味，使汤的味道更醇厚、更丰富 。
炖鸽子汤时，一般会加入一些滋补药材一起煮，所以用热水煮可能会破坏药材的营养价值 。用冷水慢慢煮可以慢慢释放营养，最终被鸽子肉吸收，可以最大限度地提高营养效果，提高营养价值 。
炖鸽子汤时，最好提前腌制鸽子肉 。加入生姜，用冷水煮沸，可以清理鸽子的血液，使鸽子煮汤时不会有腥味 。煮汤前，你可以炒鸽子肉，直到鸽子皮肤表面变黄，然后加入热水煮汤，这样煮起来很方便 。
【炖鸽子汤用冷水还是热水】以上是用冷水或热水炖鸽子汤的全部内容！
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