排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜 ， 排骨经过煎炒再加入炖 ， 咸香可口 。下面一起来看看排骨炖豆角的流程是什么 。
1、排骨洗净控干水分 。
2、豆角去掉老筋洗干净控干水分备用 。
3、葱姜调料备好 。
4、排骨放入锅中水煮一下捞出来备用 。
【排骨炖豆角怎么炖 排骨炖豆角的流程是什么】5、热锅烧油 ， 葱姜八角花椒放入锅中爆香 。
6、将排骨放入锅中翻炒
7、加入料酒生抽翻炒至排骨上色 。
8、豆角翻放入锅中翻炒 。
9、豆角翻炒至有些变色加入生抽老抽继续翻炒2分钟 。然后把排骨翻炒到最下面 ， 用芸豆盖住焖排骨 。加入清水至锅的一半 。放入适量的清水 。大火将汤汁烧开后转小火盖上锅盖慢炖 。
10、如果汤汁多了可以大火收一下汤 ， 排骨炖豆角不要留太多汤汁 。炖50分钟左右就可以出锅了 。
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