文章插图
1、三杯鸡
三杯鸡是江西省的一道传统名菜，发源于赣州市，就说于民族英雄文天祥有关 。三杯鸡在烹饪时不用汤水只需一杯米酒、一杯猪油或者茶油、一杯酱油，故称“三杯鸡” 。原料主要采用三黄鸡，制作完成后 ， 肉香浓郁 ， 口感嫩滑 。
2、糯米鸡
糯米鸡是广东省的特色小吃，因为赣州和广东省临近，所以糯米鸡在赣州也是特色美食 。糯米鸡是把鸡肉、冬菇、排骨、咸蛋黄、叉烧肉等放进糯米中，用荷叶包好蒸熟而成，其有鸡肉的香气和糯米的香甜，还带着淡淡的荷叶清香 ， 口感软糯 。
【赣州特色美食介绍图片 赣州特色美食介绍】3、米粉鱼
米粉鱼是把磨好的米粉撒在鱼肉上，然后上锅蒸熟，蒸熟后淋上调好的酱汁即可 。
4、赣南小炒鱼
赣南小炒鱼是赣州的一道客家菜，起源于明代，以醋香浓郁出名 。赣南小炒鱼的主要原料为草鱼，先把鱼肉切成块状，放入锅中油炸一道，再加醋炒熟制成 ， 鱼肉色泽金黄，口感嫩滑，香辣中带有酸味 。
推荐阅读
- 老挝的美食或特色小吃
- 察隅县美食推荐 察隅县美食
- 四川美食 四川美食介绍
- 六大特色玩法分享 屠龙圣域攻略
- 俄罗斯高筋面粉适合做什么美食 俄罗斯高筋面粉适合做什么
- 中国美食作文怎么写三百字 中国美食作文怎么写
- 双子座做菜什么做？
- 桐乡是浙江的鱼米之乡，你知道哪些桐乡的美食特产？
- 排骨炖豆角的家常做法美食杰 排骨炖豆角的家常做法
- 橄榄油的食用 *** 及美食菜谱 橄榄油的食用 ***