文章插图
1、准备材料：豆角、茄子各300克、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精各适量 。
【湖南菜豆角茄子怎么做 湖南菜豆角茄子怎么做的】2、先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用 ， 茄子也切成条的 。
3、锅中的水烧开，把切好的豆角放入 ， 过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下备下 。
4、锅内放油，六成热后放入干辣椒炸出香味，后放入葱姜蒜末煸几下 。
5、将豆角放入煸至变色，然后加盐再煸1分钟左右 。(由于豆角比较不容易入味，所以盐可以早放一些以保证成品的口味)
6、最后放入茄子煸至变色柔软、熟透(这时候依个人口味再加入少许盐)散少许水加味精出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 简单好吃的炖菜怎么做 简单好吃的炖菜怎么做视频
- 黄焖鸡米饭做法有芹菜吗
- 三宝菜和娃娃素有什么区别
- 大白菜种植技术与管理 大白菜如何种植
- 君子菜怎么吃
- 立秋后可以种植什么蔬菜 立秋后可以种植什么蔬菜？
- 吃参能吃韭菜吗 吃参能吃韭菜吗？
- 虫草花可以和韭菜同时吃吗？
- 我的世界手机版甜菜根有什么用
- 香菜油的制作方法和配料 香菜油的制作方法