文章插图
1、准备食材，酱油50克 ， 料酒20克 ， 味精15克，花生油60克，香料包1个，姜片10克，鸡肝2千克 ， 精盐150克，葱段20克 。
2、将鸡肝清水洗净，沥干 。
【鸡肝怎样做好吃 鸡肝怎样做好吃又嫩】3、锅内加入清水，葱，姜烧沸 ， 放入鸡肝煮2分钟，取出沥干；锅内放清水，加入精盐，味精，料酒，香料包 ， 大火煮沸5分钟，离火，冷却，放入鸡肝浸泡即可 ， 食用时切块装盘 。
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