文章插图
1、用料：冻豆腐、白菜、土豆、粉条、汤汁等
2、豆腐切成小块后备用，同时把白菜、土豆、粉条等辅菜用水焯熟 ， 切丁切段备用 。辅菜的种类和样式可以根据每个人的情况而定，不必拘泥 。
3、准备好后 ， 开火做锅，将之前准备好的汤汁倒入锅中加热，待开锅冒气之后，再往其中加一些温水 。盐、酱油之类尽量少放或不放 。因为汤汁本身已有口感 。
【冻豆腐的五种简单做法 冻豆腐怎样做好吃】4、待汤汁再次开锅后，把冻豆腐、粉条、白菜、土豆等依次放入 。而后用小火煨制即可 。冻豆腐可以多炖一会，便于吸收汤汁的味道 。
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