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餐厅提高酒销售优惠促销的方案

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餐饮促销是指餐厅向目标顾客宣传介绍餐饮食品和服务项目及配套设施 ， 促使顾客前来消费的市场营销活动 。餐饮促餐营销组合中又一个重要的组成部分 ， 其目的在于扩大餐厅服务在公众和目标市场中的声誉和影响 。今天小编在这给大家整理了一些2021餐厅提高酒销售优惠促销的方案 ， 我们一起来看看吧!
餐厅提高酒销售优惠促销的方案1
一、策划背景
酒店在中秋节前夕刚刚开业 ， 需要借助中秋节契机提高酒店知名度 。
二、策划目的
提高知名度、美誉度;创立酒店良好的CI形象 。
三、营销策略
打形象牌而不打档次牌
四、策划内容

制造(爱情-亲情-中国情)的新闻亮点;展示酒店亲情服务的企业形象 。
1、与市政府有关部门妇联等 ， 共同创办酒店中秋文化节 。
题目：爱情-亲情-中国情
--可选内容以下：
A、新闻：百岁老人庆中秋-邀请百岁老人(8-10位)到酒店共庆中秋-发挥酒店亲情营销的社会性效应 。
可安排百岁老人即席挥毫(书写：中国情、亲情);字不可以太多 ， 要考虑到百岁老人的身体状况 。安排媒介采访百岁老人 ， 指定内容如下： (1)感受中国情;(2)评价酒店的亲情服务;(3)养身经
B、创办酒店爱情-亲情-中国情文化节二 。
与教育局联系 ， 创办本市传承中华民族传统美德 ， 弘扬中国民族文化教育节(或叫做基地) ， 定于每年中秋节在酒店内举办 。

内容：儿童(可放宽至15岁)作文朗读比赛 ， 指定内容为：传承中华民族传统美德 ， 弘扬中国民族文化 。
C、邀请幼稚园儿童(30-100人)到酒店共同创作一幅我爱我家-中国-我的家的长画;
D、邀请书法(画)界知名人士 ， 创作有关中华民族传统美德的书(画)作品 ， 或共同创作一幅长画 ， 并当场拍卖 。
邀请当地知名企业家、港台工商企业界人士或机构代表 ， 参与本次社会性公益活动 ， 并告之当晚有名书画家的作品拍卖和有市领导出席 。
E、邀请市长或副市长亲临现场为这次活动提词;并讲话 。酒店总经理致词 。
F、市长或副市长与百岁老人共进晚餐;并观看节目等
G、邀请部份客房外宾参加本次活动;
H、文艺演出
要求高雅 ， 主要以民族乐、钢琴、萨克斯为主 ， 唱歌四首以下 ， 邀请外宾唱一到两首 ， 最后由酒店员工合唱结束
2、客房部
总台负责统计房客的全部内容 ， 外宾要清楚注明国籍;

节日当天 ， 赠送每位客人以下内容：(1)月饼 (2)总经理祝福信(3)果盘(4)中国有关中秋节的诗词(含中秋节的来历介绍)(5)中国结(6)外宾：文案资料翻译成所在国语言(7)传承中华民族传统美德 ， 弘扬中国民族文化节的简介 。
3、餐饮部
由行政总厨负责制定各餐厅节日餐单 ， 中餐注重中国传统节日色彩;“每逢佳节倍思亲”赋予了中秋节浓郁的“家和”概念 ，  凡节日到酒店(包含各营业部门)消费的客人均可获赠中国结、迷尔包装月饼和总经理祝福信 。
餐厅提高酒销售优惠促销的方案2
一、活动目的
1、透过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作 ， 拓展客源市场 。
2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销 ， 拉动二次消费 ， 争取更多的回头客 ， 促使客户最终成为本酒店的老客户及VIP客人 ， 最终提高酒店的销售额 。
二、活动时光
20__年4月1日至20__年8月1日
三、涉及的部门
销售部、餐饮部、前厅部、客房部
四、活动主题
暖春狂欢季 ， 有礼相迎 。
五、活动方案
(1)多种方式推广 ， 让淡季不淡
方式一：与本地旅行社提前联系 ， 以佣金形式吸引其为我酒店引进客户 。
具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人 ， 每间房付佣金5元钱 ， 当天现金结算 。
方式二：与各旅游景点做好结盟工作 ， 互惠互利 。
具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后 ， 凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时 ， 均可当现金使用 。(代金券在活动期间有效 ， 过期作废 ， 代金券均不可折现 ， 用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额 。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不一样而定) 。

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