自晒莴笋干
自己晒的莴笋干.
不会有买的那种情况.
就是会有比较老的地方.
而且...实惠！
用料
新鲜莴笋适量
盐适量
自晒莴笋干的做法
把莴笋去皮..
这要说一个秘密.！
为什么我的莴笋都是绿的？
我只能说.我晒莴笋干只要上一半.
下一半.我直接做菜的！
下一半的晒出来颜色不好看.是黄白色的！
上一半晒出来的是绿色！
切薄片...
锅里烧水..水开后.放2-3勺盐！
这个根据伱的莴笋多少和锅大小来看！
盐量不重要的..其实！
然后把莴笋片放下去.
大火煮至锅里水要开.还没开的程度.
迅速捞出！
控干水分..找个透气的容器晒吧！
晒干即可密封保存..
保存一年内基本没有问题！
偶尔选太阳天拿出来晒晒就行！
小贴士
炒菜.烧肉.火锅..各种！
咳.另外说一下.我印象里.7-8月份左右.
满大街都是莴笋卖.那时候好便宜.
太阳又最好.一天就能晒干！
【凉拌莴笋干的做法 莴笋干怎么做的做法】可以多买一些晒...=_=.
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