【北京涮羊肉哪家最正宗最好吃 北京涮羊肉哪家最正宗】北京涮羊肉哪家最正宗
1.南门涮肉(后海店)
挑食理由：北京传统清真涮肉 ， 开业之初叫“宏源涮肉” ， 因总店位于南二环天坛公园南门 ， 故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉” 。餐厅在河北建设有自己的牧场 ， 内蒙的羊羔、内蒙的牧草 ， 饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成 ， 以此来保证品质 。后海店环境上佳 ， 把着后海 ， 风光旖旎 ， 是那片为数不多能够正经吃饭、喝酒的地方 。
2.裕德孚老北京涮羊肉
挑食理由：地道老北京的炭火铜锅 。手切鲜羊肉特别NB ， 纹理清晰、红白分明 ， 下入锅中久煮不老、浮沫不多 。小三岔肥瘦适中 ， 大三岔看着肥 ， 吃着还好 。百叶新鲜 ， 涮了吃比爆肚还热乎儿!老板纯北京人 ， 老爷子特别热情 ， 挑食君吃饭之余经常听听老板讲讲老簋街的那点儿事儿 。
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