香辣牛肉
【每天坚持吃哪些食物，美容养颜、防止变老，好吃又不贵呢？】食物:牛羊肉、辣酱、青红辣椒、葱蒜、盐、生抽酱油、木薯淀粉、味精 。作法：1、牛羊肉切成薄片；青红辣椒切割成你喜欢的样子；2、牛羊肉装进碗里，加入适量米酒、盐、生抽酱油、木薯淀粉、白胡椒粉腌渍一下 。3、起锅烧油，等油温高以后添加腌好的牛羊肉煸炒 。4、牛肉变色以后添加葱蒜、辣酱炒出香味和辣椒油 。5、添加切成小块的青红辣椒，加入适量盐、白胡椒粉、生抽酱油、味精走红快炒 。6、出锅前添加水淀粉勾芡就可以 。
红烧鲅鱼
提前准备食物如下所示：鲅鱼两根，葱一根，米酒适当，啤酒一瓶，姜一小块，蒜三瓣，八角2个，麻椒适当，辣椒干2个，生抽酱油二勺，耗油适当，老抽王一勺，老冰糖适当 。烹制流程如下所示：1.备好全部食材，鲅鱼去内脏器官，清理干净，切条放在一个大盆里 。加入适量醋和少许米酒拌匀，腌渍二十分钟更进味哦 。生姜切成片，葱切葱花，蒜切成片，朝天椒裁成段，取麻椒和八角预留 。2.锅里烧开放麻椒进行爆香，然后添加葱，姜，蒜，朝天椒八角再次进行爆香 。生抽酱油二勺，老抽王一勺，耗油和适量老冰糖炒出香味 。添加啤洒煮沸 。煮开后添加腌好的鲅鱼段炖 。最终收汁放盐，撒葱花就能摆盘上菜啦 。
干锅肥肠
食物凉拌鸡、圆葱、辣椒、蒜、香莱、小辣椒、油、一品鲜酱油、耗油、糖、盐、鸡精、麻椒、八角茴香 。作法1、猪肠购买的是早已煮熟回家清理干净，绰水后凉水清洗沥干水分份切段儿预留 。锅里倒进油热放进麻椒、八角茴香、糖、蒜进行爆香 。2、锅里放进猪肠煸炒，倒进耗油、一品鲜酱油煸炒使每一个猪肠都可以裹上鲜香 。3、放进圆葱和辣椒，放进小辣椒、盐、鸡精炒匀进味 。最终上洒香莱提味就可以出锅了享受 。
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