文章插图
1、主料：猪小排（猪肋排）500克，冬瓜500克 。
2、调料：大葱10克，姜5克，盐5克，料酒10克 ， 香菜10克 。
3、将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫 ， 放入大碗内 。
4、葱切段、姜切片备用 。
5、在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛排骨的碗中，放入葱段、姜片，入笼蒸至排骨熟透 。
【排骨蒸冬瓜的正确方法窍门 排骨蒸冬瓜的正确方法】6、将冬瓜去皮洗净，切成条，放入盛排骨段的碗中，再入笼中蒸至冬瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上香菜末即可 。
推荐阅读
- 蜜薯怎么蒸
- 排骨买什么排骨最好? 买什么排骨最好？
- 羊肉冬瓜汤怎么做清淡好喝 羊肉冬瓜汤怎么做
- 冬瓜施肥技术和注意事项 冬瓜减肥注意事项
- 板栗蒸鸡蛋有营养吗
- 吃冬瓜有什么坏处
- 清蒸带鱼最正宗的做法 清蒸带鱼的做法 怎么做 如何做窍门
- 水蒸肉怎么做好吃 水蒸肉的做法是什么
- 土豆排骨汤怎么做好吃简单做法 土豆排骨汤怎么做？
- 奶粉和面粉能蒸馒头可以吃吗