文章插图
1、黄豆需要提前浸泡过夜,加入没过黄豆的水,加入八角,桂皮,香叶煮沸,转中小火焖煮10分钟后盛出控水备用 。
2、牛肉切块 , 清洗干净,冷水入锅冒出血水后盛出 。将牛肉,小葱 , 干山楂片,生姜一起倒入电压力锅选择牛羊肉键等待结束 。
3、将牛肉和汤汁分离备用 。
4、空碗里加入,盐,五香粉 , 花椒粉,生抽,老抽,蚝油,白糖 , 陈醋搅拌均匀 。
5、牛肉装入保鲜袋,用擀面杖碾压成丝 。
6、起锅烧油,平时炒菜3倍油 。加入大葱蒜末爆香 , 倒入辣椒面炒出香味 。
【牛肉黄豆的制作方法 黄豆牛肉的做法大全家常菜】7、倒入牛肉丝翻炒均匀 。
8、再倒入黄豆翻炒均匀,倒入料汁煮沸 。
9、加入牛肉汤,煮沸后 , 转中小火焖煮10分钟后即可出锅食用 。
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