文章插图
1、食材:面粉300克、小葱5棵、肉馅150克、姜适量、蒜适量、干酵母3克、白糖适量、生抽适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量、香油适量、温水适量 。
2、将面粉放入干净的盆中,放入干酵母,白糖,倒入适量温水和成柔软的面团,放到温暖的地方盖上盖子发酵1小时 。
3、将肉馅放入盆中,小葱洗干净切碎,姜,蒜切碎,一起放入盆中 。
4、放肉馅的盆中再加入适量盐,蚝油,生抽 , 五香粉,香油搅拌均匀 。5、取出发酵好的面团,擀成圆形的面皮 。
6、把馅均匀的涂抹在擀好的面皮上 。
7、把涂好馅的面皮从一头卷起,卷成一个长条,静置10分钟以上再次发酵 。
8、发酵后将其放进蒸锅,开大火蒸20分钟关火 。
【肉龙的家常做法 肉龙的家常做法窍门】9、静置5分钟取出,切成小块,装盘即可 。
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