韩国泡菜粉有很多种类 ， 而泡菜炒饭则是利用泡菜本身的咸味和独有的腌制味道作为调料 ， 将米饭赋予泡菜的味道 ， 简单美味 。那么这道饭是怎么做出来的呢?请阅读以下文章 ， 跟着我一起来了解 。
韩国泡菜炒饭的做法
用料
主料 米饭390克 鸡蛋1个 泡菜韩式泡菜150克 火腿5片
辅料 酱油1汤匙 葱花13克 植物油3汤匙
韩式泡菜炒饭的做法
【韩国泡菜炒饭的做法窍门 韩国泡菜炒饭的做法】1.备好食材
2.辣白菜取出 ， 这个不用切 ， 已经切件的
3.火腿取四片切小块 ， 剩下的一片备用
4.锅内加入植物油 ， 加入葱花爆香 ， 放入酱油 ， 倒入米饭翻炒至上色均匀 ， 二次加入葱花提香 ， 放入切好的火腿片翻炒
5.葱香味提出来后 ， 加入辣白菜翻炒至颜色均匀 ， 即可盛入小碗里 ， 压实后扣在盘子里
6.锅内入少许植物油 ， 把剩下的那个火腿片稍微煎一下盖在炒饭上 ， 再把鸡蛋打入锅里煎到5- 6分熟
7.煎好的鸡蛋盖在火腿片上 ， 这道辣白菜炒饭就做好了 ， 食用的时候把鸡蛋和热乎乎的米饭一拌即可食用
烹饪技巧
这个炒饭由于加了辣白菜就没加盐 ， 也可以依据个人口味调整
贴心建议
1、在炒米饭的过程中 ， 米饭会比较粘 ， 要费点功夫 ， 炒到米饭干挺后就可以了 。
2、最适合做这道炒饭的`米 ， 我以为是圆形东北米 ， 吸水而且筋道 。但前提是 ， 煮东北米饭时水不要放太多 ， 干点好吃 。米饭可以用隔夜饭 ， 也可以现煮 。现煮出的米饭 ， 建议在冰箱中冷藏半个小时 ， 收干水后再烹炒 。
3、泡菜已有咸味 ， 所以不建议再放盐 。
4、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜 ， 如 ， 玉米粒、青豆、包菜等 。
5、泡菜的汤汁 ， 喜欢这味的就多用点 ， 不喜欢的 ， 就把泡菜挤干后再炒 。
好了 ， 关于怎么样做韩国泡菜炒饭和韩国泡菜怎么炒菜的问题到这里结束啦 ， 希望可以解决您的问题哈！
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