文章插图
1、路边的水牛花，采摘特别嫩的部分，将水牛花仔细清洗干净，可以事先放盐水中泡一泡，去除杂质 ， 将水牛花处理干净后，在锅中添上水；
2、将锅中的水烧开，放入水牛花，快速过一遍水 ， 捞出水牛花，挤干水，将水牛花剁碎 ， 越碎越好，接着准备一个大碗，将糯米粉、白糖放入碗中；
3、同时在其中加入剁碎的水牛花，分次少许在其中加入温开水，先搅拌下，再用手揉成团 ， 光滑不粘手便可，用手将糯米面团分成均等的小份；
4、分别将其搓成球，轻轻压扁 ， 在锅中添上水，蒸屉上码放粽叶或者是刷上一层油，将水牛花粑粑胚子放在上面，记得要隔开，不要紧挨在一起；
【水牛花粑粑怎么做 水牛花粑粑的家常做法】5、大火蒸20分钟，待将水牛花粑粑蒸熟后 ， 关火，虚蒸5分钟，将水牛花粑粑盛出来 ， 趁热吃，特别的软糯 。
推荐阅读
- 蒿子粑粑可以冷冻保存多久 蒿子粑粑冰箱存放多久
- 叶儿粑的家常做法 叶儿粑怎么做才不塌陷
- 枸杞米粑粑的家常做法视频 枸杞米粑粑的家常做法
- 洋芋粑怎样做 洋芋粑的家常做法
- 糍粑怎么做 甜甜蜜蜜好好吃
- 清明菜粑粑的家常做法 清明菜粑粑的家常做法视频
- 吃糍粑会长胖吗
- 丑橘和粑粑柑哪个好吃 耙耙柑与丑橘的区别
- 粑粑柑和丑柑的区别在哪 粑粑柑和丑柑的区别
- 丑橘和粑粑柑是一种水果吗 丑橘粑粑柑区别