![玫瑰花蛋饼制作方法和配料 玫瑰花蛋饼制作方法](http://img.zhejianglong.com/230730/0GF55O8-0.jpg)
文章插图
1、将菠菜用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净 , 然后放入沸水中烫一下去除草酸 。
2、烫好的菠菜捞出不加水打成泥 。
3、玉米淀粉加一汤匙水拌匀 。
4、将蛋壳顶端磕一个小口慢慢将蛋清蛋黄分离 。
5、蛋清蛋黄打散后各加入一半玉米淀粉水 。
6、蛋清中再加入1汤匙菠菜泥拌匀 。
7、不粘锅倒入半汤匙植物油将锅底抹匀 。
8、分两次倒入蛋黄液小火均匀摇晃摊成蛋饼,可以揭起时如果上面已经凝结就不需要翻面,如上层未完全凝结翻面后几秒钟就可以出锅 。
9、将蛋清液也分两次如上步骤摊出菠菜蛋饼 。
10、用剪刀把蛋饼去掉毛边后剪成合适的长条 , 可以旋转着剪也可以直着剪,直着剪的话操作中只需要接起来即可,旋转则可以剪成连条 。
11、从蛋饼一段正常卷起 。
12、卷个2、3圈后蛋饼开始向后边翻边卷 。
【玫瑰花蛋饼制作方法和配料 玫瑰花蛋饼制作方法】13、一直卷到尾端后放入盘中,2张蛋黄饼可以做4朵玫瑰,剩下的边角料如果够长可以从中间分成两条做些小玫瑰放在大玫瑰中间 。
14、菠菜蛋饼对折后再折两下成竖条状 。
15、用刀切成3段,取一段用剪刀剪成叶子 。
16、将叶子围在玫瑰周围即可 。
推荐阅读
- 芒果果肉饮料制作方法图片 芒果果肉饮料制作方法
- 纯酿造黄酒 纯黄酒的制作方法
- 双皮皮奶制作方法 最简单的双皮奶制作方法
- 盐焗五花肉的制作方法 盐焗五花肉的正宗做法
- 火烧饼皮制作方法 火烧饼皮制作方法大全
- 香豆子饼制作方法
- 湖北鸡蛋糕图片大全 湖北鸡蛋糕的制作方法
- 蜂蜜柚子茶的制作方法及作用功效 蜂蜜柚子茶的制作方法
- 简单面团制作方法
- 蛋挞制作方法与配方 蛋挞制作方法与配方大全