文章插图
1、做法一：
准备材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量 。面粉加温水、酵母粉和成光滑面团，覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上，把发酵好的面团揉匀排气 ， 下成均匀的剂子，取一个剂子，抻长、按扁，放一粒红枣，捲成馒头生坯，依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟 ， 把饧发好的生坯装入蒸锅，逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟，关火后静置3分钟 。即可揭开锅盖，即可食用 。
2、做法二：
准备面粉200g ， 酵母2g，白糖5g，新疆小枣30个 ， 猪油5g，温水120g，在温水中放入酵母和白糖，边倒入边搅拌，加入猪油，揉匀成团，盖上保鲜膜，发酵20分钟 。取出揉光滑，擀成厚1cm方形，切成宽约1.5cm长条，头尾相连，粘上，两端放上枣，中间捏一下，三个排在一起 ， 用筷子夹在一起，稍微整理一下放入蒸笼，锅中倒入30度温水 ， 放上蒸笼，发酵30分钟，大火烧开水后，中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可 。
3、做法三：
【蒸红枣馒头的花样 蒸红枣馒头的做法大全】准备好面粉1000克，发酵粉15克 ， 水600克，小苏打适量，大枣 ， 枸杞适量，呛入生面粉500克 。100克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时，发好的面坯加入小苏打揉匀，在呛入500克生面粉揉透 。醒一会，醒好后分割滚圆相等的小面团，醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上 。醒一会，做好的面团放入锅中大火蒸20分钟 ， 锅的四周最好围上毛巾 ， 让馒头一气呵成 。
推荐阅读
- 蔬菜粉和面做馒头视频 蔬菜粉怎么做馍馍
- 喝红枣银耳莲子汤会发胖吗 红枣银耳莲子汤长胖吗
- 波士顿龙虾隔水蒸多久 蒸波士顿龙虾蒸多久
- 一斤波士顿龙虾蒸多久 波士顿龙虾蒸多久
- 鳗鱼清蒸多久 鳗鱼清蒸多久?
- 蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法窍门 蒜蓉蒸波士顿龙虾的做法
- 波士顿龙虾的做法清蒸多久可以吃 波士顿龙虾的做法清蒸多久
- 怎样做好吃的馒头 怎样做好吃的馒头片
- 冷冻生蚝可以直接蒸吗怎么蒸 冷冻生蚝可以直接蒸吗
- 糯米蒸鸡的做法视频 碗蒸糯米鸡怎么做