文章插图
1、主料：鲶鱼400克，酸白菜300克，调料：盐5克，味精3克，八角3克，胡椒粉2克，大葱10克，姜10克 ， 香油10克，料酒20克，猪油25克 。
2、酸菜切成排骨块，洗净 ， 用沸水焯透备用 。
3、鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用 。
【大葱酸菜炖鲶鱼 酸菜炖鲶鱼怎么做好吃】4、炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒 ， 再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可 。
推荐阅读
- 高压锅炖土豆鸡肉的方法和窍门 高压锅炖土豆鸡肉的方法
- 芋艿炖鸡汤窍门 芋艿鸡块汤怎么做
- 羊排炖菜的图片大全 蔬菜炖羊排
- 狗头炖天麻的营养价值 天麻的营养价值
- 怎样用缸腌制酸菜
- 冬虫草炖鸡汤的做法大全家常窍门 清炖冬虫草鸡
- 酥肉萝卜炖粉条 酥肉萝卜
- 玉竹百合煮鸡蛋 玉竹百合炖鸡的功效
- 炖花鲢怎么做才好吃 清炖花鲢的方法
- 高压锅炖竹笋要多长时间 高压锅炖笋怎么做