![糯米蒸出来变成红色还能吃吗为什么 糯米蒸出来变成红色还能吃吗](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/13/20220107120628_36244.jpg)
文章插图
1、不能 。因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时的干燥,发生了化学变化 , 有水分发酵了就会变红,所以不能吃了 。糯米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可 。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫 。
【糯米蒸出来变成红色还能吃吗为什么 糯米蒸出来变成红色还能吃吗】2、糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁 。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的 。全国各地均有栽培 。糯米乳白色,不透明 , 也有呈半透明 , 粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成 , 米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形 。
推荐阅读
- 萝卜丝蒸饼怎么做好吃 萝卜丝蒸饼怎么做好吃窍门
- 蒸饺子怎么做好吃 蒸饺子怎么做
- 干蚕豆怎么炒 干蚕豆怎么炒出来酥脆不硬
- 做清蒸鱼口感一流的小秘诀 清蒸鱼如何做好
- 蒸粉肉做法步骤 蒸粉肉做法步骤
- 干贝怎么炒 干贝怎么炒好吃啊视频出来看一下
- 大师说菜:清蒸鱼好吃的几个关键点 家常菜清蒸鱼的做法 让蒸鱼没腥味的小技巧
- 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做才好吃 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做
- 如何做清蒸鱼好吃 七个做好清蒸鱼的秘诀
- 江苏专科补录学校名单出来了吗 江苏省专科补录考生报考要求2023