文章插图
1、材料：鱼丸(15粒)、香菇(5朵)、鸡蛋(2只)、鲜黑木耳(20克)、红萝卜(1/3只)、浓缩汤料(32克)、葱(1根)、姜(2片) 。
2、调料：生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙) 。
【香菇鱼丸羹做法步骤 香菇鱼丸羹做法步骤】3、做法：香菇用清水泡发 ， 挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水 。烧开锅内的水 ， 放入香菇、黑木耳和红萝卜丝氽烫1分钟，捞起沥干水待用；鸡蛋打入碗内，搅散成蛋液 。锅内注入4碗清水烧开 ， 倒入浓缩汤料和姜丝搅匀煮沸，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝以中火煮滚 。将鱼丸倒下锅，加入1/3汤匙白糖和1/4汤匙盐拌匀，以中火煮沸 。生粉水调匀淋入锅内搅拌成芡汁，熄火倒入蛋液搅散成蛋花，洒上葱花即可 。
推荐阅读
- 正宗鱼丸子做法和配方 正宗鱼丸子做法和配方窍门
- 茶杯鸡蛋羹做法步骤 茶杯鸡蛋羹做法步骤
- 猪肉香菇油菜馅馄饨怎么做好吃 香菇油菜肉馄饨的做法窍门
- 牛肉粥香菇粥怎么做 香菇牛肉粥做法
- 八宝羹做法步骤图 八宝羹做法步骤
- 红枣荔枝羹做法步骤视频 红枣荔枝羹做法步骤
- 沙茶鱿鱼的做法和配方 沙茶鱿鱼羹的做法
- 榨菜香菇怎么做好吃 榨菜香菇怎么做好吃窍门
- 怎么做豆沙羹最好吃 怎么做豆沙羹
- 香菇鸡肉焖面的做法大全 香菇鸡肉焖面的家常做法