![炸好的猪皮怎么做好吃? 炸好的猪皮怎么做好吃](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/13/20220107204000_81802.jpg)
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【炸好的猪皮怎么做好吃? 炸好的猪皮怎么做好吃】1、原材料:干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克 。调味料:花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克 。
2、干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段 。
3、猪皮加清汤 , 蚝油用小火烧至入味捞起待用 。
4、烧锅下油,放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油即成 。
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