![怎样调鸡尾酒 怎样调鸡尾酒酒最简单易学](http://img.zhejianglong.com/230919/034R94952-0.jpg)
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1、备好原料:不同的鸡尾酒需要不同的原料,例如马丁尼MARTINE,需要琴酒、苦艾酒、橄榄 。白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒 。
2、冰杯:有些鸡尾酒调制时,需要冰杯 , 这样口感才能达到最佳,在调制之前,用冰夹选取一些冰块放入杯中 。这些冰块在倒酒之前倒掉 。
【怎样调鸡尾酒 怎样调鸡尾酒酒最简单易学】3、在调酒壶里加入冰块:鸡尾酒一般都需要冰块 , 在制作前把做好的冰块放入冰壶,在调制时,夹取一些冰块放入调酒壶中 。
4、用量酒杯把原料倒入调酒壶:把基酒或其他液体原料,用量酒杯量过才能倒入调酒壶,目的是按合适的比例选取 , 以免某一种原料加的过多或过少 。例如调制一杯白俄罗斯,需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒 。
5、摇晃调酒壶:在所需原料加入调酒壶内之后,盖上盖子 , 开始摇晃调酒壶,摇晃调酒壶的方式有两种,一种是单手摇 , 用食指勾住调酒壶的头部,其他手指抱住调酒壶中间部位 。另一种方式是双手摇,用右手大拇指摁住调酒壶头部 , 右手其他手指抱住调酒壶,左手的小拇指勾住调酒壶底部,其他手指均匀抱住调酒壶 , 上下摇动即可 。
6、倒入酒杯:在调酒壶里调完酒之后,可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯,一般倒到四分之三处 , 剩余在调酒壶里的冰块,可视自己喜好选择是否倒入酒杯 。
7、用调酒棒搅拌:有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了,但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的 , 需要用调酒棒搅拌一下 。
8、制作装饰物:装饰物的制作比较随意,可以是一个樱桃,也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等 , 视酒的颜色及口味而定 。
9、放入吸管:有的鸡尾酒需要放入吸管,这个视具体情况而定 。完成,一杯美味的鸡尾酒就完成了 。
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