文章插图
1、食材：猪耳朵、青葱、香菜 。
【新鲜猪耳朵凉拌怎么做好吃 新鲜猪耳朵凉拌如何做好吃】2、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味 。
3、水开后烫一下,还是为了去掉腥味 。
4、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油 。
5、烧开后投入处理好的猪耳朵 ， 中火煮25分钟左右 。
6、捞出放凉后切成丝 。
7、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜拌匀即可 。
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