![花菇肉丝年糕汤 花菇肉丝汤怎么做](http://img.zhejianglong.com/231213/055204G25-0.jpg)
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1、宁波年糕、适量、精肉、适量、鸡腿菇、适量、塔苦菜、适量、葱、适量、鸡精、适量、盐、适量 。
2、塔苦菜剥开一叶叶洗净,年糕用水冲一下,沥干 。
3、花菇洗净切片 , 大蒜切末,精肉洗净切丝 。
4、锅热油,放入肉丝滑撒,放入盐 。
5、倒入料酒 , 快速煸炒,捞出待用 。
6、锅热油,放入花菇、塔苦菜,翻炒后 。
7、加入适量水 。
8、接着放入盐,大火烧开后 。
9、再放入年糕 , 继续翻匀 。
10、再放入肉丝后,盖上盖,等大火烧开 。
11、开后转中火 , 再烧至熟,开盖撒入葱末 。
【花菇肉丝年糕汤 花菇肉丝汤怎么做】12、撒入鸡精,翻匀盛碗上桌 。
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