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糯米团子怎么做，湖南岳阳糯米团子怎么做？

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湖南岳阳糯米团子怎么做1、把糯米和粘米以1:1的比例用水浸泡一夜 。笫二天将糯米和粘米磨或粉，沥干水分柔成光滑的面团备用 。
2、准备一块洗干净的腊肉，胡萝卜，大蒜，葱，姜 ， 干辣椒 。
3、腊肉淖水去掉多余盐分，胡萝卜切丁 ， 辣椒切碎 ， 大蒜，葱 ， 姜切未 。
4，锅中放油 ， 将辣椒 ， 大蒜，葱，姜放入锅中炒香，放入腊肉扁炒变色，放入胡萝卜丁，翻炒均匀 。
5、取一团面面团柔圆压扁，放入腊肉和胡萝卜?。蛞桓霭有巫?nbsp;， 压扁 。
6、蒸笼上垫一层纱布，将做好的团孑放蒸笼上放凉就可以了 。
糯米菜团子怎么做原料：糯米粉200克、白糖40克、温水适量 。做法：
1、将糯米粉放入盆中 。
2、白糖用温水化开 。
3、糖水倒入糯米粉中 。
4、和成面团 ， 饧10分钟 。
5、搓成长条，就成均匀的剂子 。
6、搓成圆球状 。
7、放入盆中，撒点糯米粉摇匀 。
8、做好放入盘中 。放到开水锅中煮7分钟即熟 。
9、盛入碗中即可 。
糯米团子最正宗的做法一、用材糯米 150克、 猪肉末 250克 、 老抽，生抽，盐 适量 、 葱 ， 姜 共5克 、 荸荠 100克 、 胡萝卜 1根
二、做法步骤
步骤1、糯米提前一晚用冷水泡起 ， 待用的时候用滤勺过滤沥干 。
步骤2、猪肉提前剁成末肉（也可以在机器里搅成末肉 。）先加入盐，生抽，老抽调味把葱，姜剁细后加入开水（少许）制作成葱姜水加入肉末中 。然后加入剁细了的荸荠朝一个方向搅拌上劲 。最后勾一小点淀粉 。
步骤3、把胡萝卜切片放入蒸笼的底部打底
步骤4、把拌好味的肉末抓成圆子型放入糯米中沾上糯米 。
步骤5、然后再放在胡萝片上 。开火，水开后上锅开始蒸20分钟即可 。
空心糯米团子做法炸糯米丸子不爆开需要用手将糯米团揉到不粘手，然后在锅里倒入适量的油，油温微热放入糯米丸子下锅炸，下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开，小火慢炸，定型后搅动一下 ， 大约需要炸8分钟左右炸到糯米丸子表面金黄酥脆即可 。
豇豆糯米团子做法步骤 1
糯米洗干净泡水1小时，上蒸格蒸一小回 ， 用筷子扎小空，像我们小时候的蜂窝煤 。哈哈，这样可以排气 ， 蒸出来米饭易熟且均匀 。
步骤 2
加上很细的姜和花椒颗粒
步骤 3
城口老腊肉煮好，切丁，豇豆一样切丁 。
步骤 4
加上鸡蛋 ， 姜，肉 ， 葱，根据肉的口味调节比例和加不加盐 。
步骤 5
搅拌均匀一定要均匀 ， 姜一定要细 ， 这个时候一定要观察调配肉的咸味和米的多少，不然做出来味道淡或者咸 。肉大小合适就行，肥瘦搭配 ， 我特别喜欢城口老腊肉特别香，还不是特别咸 。
步骤 6
搓成圆子，秘诀是手上要粘水 ， 这样糯米不会粘你手 。再上锅蒸一会，松紧有度才不会散 。接着可以出锅了 。
常州糯米团子做法食材用料
猪肉， 红薯30克 ，红萝卜，糯米粉200克， 地瓜粉30克，
 自制肉馅汤团的做法
1猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌 ， 用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉末发粘 。
2把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子 。
3糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团 。
【糯米团子怎么做，湖南岳阳糯米团子怎么做？】4将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘 。
5大锅水加入半勺盐煮沸（煮饺子煮汤团加盐少许煮会防粘锅，且不易煮破） ， 将汤团投入沸水中煮至汤团全部浮起即可出锅 。6碗中加一点葱花，或者枸杞
红枣糯米粉团子家常做法红枣糯米粉团子是一道美味又营养的传统汉族小吃，是冬季非常适合的食品 。以下是红枣糯米粉团子的简易家常做法：
所需材料：
- 糯米粉：200克
- 清水：100ml
- 红枣：适量
- 砂糖：适量
- 可以适量加入少许核桃仁、芝麻等配料增香味和口感
制作步骤：
1.将糯米粉和清水混合至成为均匀的面团搅拌均匀，然后放在保鲜袋中密封也可以用保鲜膜封住静置5-10分钟 。
2.将红枣洗净，去掉核，并切成小块或者压成泥状 。
3.将适量的砂糖按照口味需求混合在红枣泥中 。
4.将面团按照小碗大小分成一份份，将每一份搓成长条状 。
5.将红枣泥按照面团大小分成一份份，将每一份摘出用手掌搓成圆球状 。
6.将圆球状的红枣泥包裹到长条状的面团的中心，并将面团拢紧封口，搓成圆球状 。
7.将做好的团子放入锅中 ， 加入充足的水，并将火打开，煮沸后再开小火煮上5-10分钟即可 。
8.将团子捞出，滴干水分，可以沾上一些磨碎的核桃仁、芝麻粉等 ， 再摆入盘中即可食用 。
温馨提示：
1. 在团子裹好红枣泥之后，一定要将封口处捏严实，以免出现煮烂漏馅的情况 。
2. 水要充足，以保证糯米粉充分煮熟，如果水不够 ， 团子会出现硬糯(nuò)的情况 。
3. 红枣泥中加入的糖需要根据个人口味调整，不必要差太多 。
4. 可以用芝麻酱调和糯米粉和红枣的口感，增加香气 。

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