花甲简单做法 怎么做花甲呢


花甲简单做法 怎么做花甲呢

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1、材料:花甲500克,姜半片,盐少许 , 花生油,酱油,蒜籽三粒,香葱两根,青红椒各一个 , 蚝油少许 。
2、将买来的花钉放入盆中,加入少许盐和几滴花生油 , 将里面的泥沙和毒素泡出来 。一般要泡半个小时 。
3、半小时后,一定要多洗几盆水 , 因为花指甲里有很多泥沙 。清洗后放入筐中控水备用 。姜、蒜、辣椒、香葱切段,放在小盘子里备用 。
4、把水烧开,然后把花苞倒进去,都开了就关火 。
5、待水冷却后 , 将花甲倒入筐中晾干 。
6、将辣椒放入锅中翻炒几下,再放入姜蒜翻炒 。
7、翻炒两分钟,加入少许盐、少许生抽和蚝油,放入小葱 , 略炒,收汁装盘 。好吃的炸花甲做好了 。
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