【粉皮凉拌做法步骤 粉皮凉拌怎么做】
文章插图
1、粉皮、红椒、黄瓜、木耳、胡萝卜、糖、生抽、醋、姜末、蒜末、成都豆瓣酱、葱末、麻油 。
2、将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗中，然后向碗里倒入麻油，凉拌粉皮的调味汁就做好了 。
3、将粉皮洗一下，洗过后先用凉开水过一下，再把粉皮切成条状 。
4、胡萝卜和红椒洗干净，然后切成丝 ， 用开水将它们焯过，再将黄瓜削去皮切成丝 。将黑木耳放在盆里用温水泡发、洗净，然后用开水焯过以后切丝 。最后将以上材料放入盘中 ， 浇上调味汁，翻拌均匀即可 。
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