凉拌酸菜大虾的做法步骤 海虾炖酸菜的做法

【凉拌酸菜大虾的做法步骤 海虾炖酸菜的做法】

凉拌酸菜大虾的做法步骤 海虾炖酸菜的做法

文章插图
1、食材:海虾50g,酸菜1袋,盐3g , 洋葱30g,食用油30g 。
2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱?。?炒出葱香味 。
3、然后下入用水洗净后的海虾,在锅中翻炒至变色后,再下入洗净的酸菜,在锅中继续翻炒 。
4、用炒勺翻炒,让锅中的菜品,充分的和葱油接触,并吸收葱油的香味 。
5、锅中加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布 。
6、锅中加入用清水开始炖煮,大火收干汤汁 , 让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中 。
7、炖至收干入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用 。

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