干豆腐丝炒肉最正宗的做法用料：干豆腐适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量 。
做法：
1.把干豆腐和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出 。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入干豆腐翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了 。
五香干豆腐炒什么好吃豆腐干炒洋葱做法：
材料：豆腐干300g、洋葱1个、辣椒适量、生姜适量、油适量、生抽适量、老酒适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量 。
做法：
1、把豆腐干洗净，切成均匀的长条；洋葱去皮 ， 根部切除，洗净，切开成小块 。
2、辣椒及生姜洗净，切小块 ， 备用 。
3、锅里放适量调和油，烧至7分热，将洋葱放入翻炒 。
4、然后加入辣椒和姜片，爆香，再加入豆腐干 。
5、适当翻炒后 ， 加入适量生抽，老酒，食盐再进行翻炒，盖上焖5分钟 。
6、老酒焖干后，加鸡精，小葱调味，适当翻炒即可出锅 。
双干豆炒肉做法食材：
豆干、瘦肉、大蒜、生姜、生抽、食盐 。
步骤：
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第1步、豆干切三角形，锅中多放点油，把豆干放入锅中煎制 。
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第2步、两面煎焦黄，且豆干表面略微膨胀即可 ， 盛到盘中 。
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第3步、锅中留底油，放入姜蒜末炒香 。
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第4步、把瘦肉放锅中划散 。
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第5步、待瘦肉炒熟后，把豆干倒回锅里 。
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第6步、放入生抽和食盐搅匀 。
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第7步、搅匀后关火出锅即可 。
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第8步、豆干炒肉 。
洋葱豆腐干炒肉王刚材料：猪瘦肉200克、洋葱1个、木耳100克、生姜、白酒、盐、花椒粉、生抽、淀粉、香油、清水、油 。
2、做法如下：木耳泡发洗净后后撕成小朵，洋葱洗净切成小条 ， 生姜洗净切末备用 。
3、猪瘦肉洗净切丝后放入碗中，然后加入一点淀粉、白酒和姜沫抓匀腌制10分钟 。
4、锅中加入适量食用油 ， 待油热后放入腌制好的肉丝煸炒至变色 。
5、接着把切好的洋葱放入锅中，再根据自己口味加入适量食盐、糖、生抽和几滴香油调味后翻炒至洋葱断生 。
6、最后把泡发好的木耳放入，撒上些许花椒粉，再加入少许清水继续翻炒均匀，待木耳断生陈出 。
芹菜豆腐干炒肉川味
文章插图
芹菜豆腐干炒肉，作出川味的，可以在锅里放少许油，然后放入郫县豆瓣酱，姜丝，葱花翻炒 ， 炒出香味后倒入肉片，炒，再倒入芹菜和豆腐干 ， 再炒，放入味精 ， 少许盐，郫县豆瓣已经很咸了 ， 所以少放盐，浇汁起锅 。川味菜就是讲究麻辣鲜香，郫县豆瓣酱少不了，很辣的要少放 。
肉炒尖椒干豆腐的做法尖椒干豆腐炒肉的做法
1.
豆腐皮和尖椒都切好备用
2.
葱花切好
【干豆腐炒肉怎么做，干豆腐丝炒肉最正宗的做法？】3.
肉切好
4.
淀粉水备好
5.
锅内放油烧热，肉下锅翻炒 ， 加入葱花、花椒粉、酱油爆香
6.
干豆腐下锅，翻炒一小会，填半小碗水，尖椒放里 ， 加盐盖盖焖上5分钟左右 。
7.
加淀粉水勾芡，放鸡精出锅
8.
尖椒干豆腐出锅
虎皮豆干炒肉的做法材料
香肠2根，豆腐干2块，茼蒿2袋，蒜头2瓣，干辣椒3个
做法
1，豆腐干流水冲洗干净，切成细条
2，芦蒿洗干净切成小段
3，香肠用水洗净浮尘后，放入锅中加少许水煮到水开后关火，取出香肠剥去肠衣
4，将去除肠衣的香肠切成片
5，蒜头切成片，干辣椒剪成小段，吃不得辣的把辣椒子去掉，喜欢吃辣的保留辣椒子
6，将蒜片，干辣椒段置于锅底，然后依次放入香肠，茼蒿和豆腐干
7 ， 加入30ml水，中小火水开后开盖，翻匀下锅内原料，再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅
干豆皮炒肉瘦肉 300g，干豆皮 300g，生姜 少量，大蒜 少量，青椒 少量
1，首先将干豆皮放入冷水中，侵泡 。大概侵泡10-15分钟左右，豆皮就会完全软化备用
2，香菇洗净，用手撕成小块 。
3，将瘦肉洗净切片 ， 然后准备一些青椒片、生姜片、大蒜粒即可 。
4，材料都准备好后，开始放油入锅 。先放入少量的植物油 ， 烧锅，等油烧老后，先将瘦肉放入锅中,翻炒至熟，然后把生姜片放入锅中和肉一同翻炒
5，瘦肉炒熟后，我们可以把准备好的香菇放入锅中，进行一同翻炒了
6 ， 在翻炒的同时，我们将已经泡软的豆皮 ， 进行切片，然后在存在少部分香汁的时候，放入锅中和香菇瘦肉一同翻炒 。
7，大概翻炒5-10分钟左右，我们将青椒、大蒜放入锅中 ， 一同翻炒 。
8，放入少许盐 ， 再翻炒一下，这样一道简单的香菇豆皮炒肉就做出来了 。
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