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相信很多人应该都吃过草莓 ， 每次到了草莓长出来的季节，就会有很多草莓上市 ， 有些人还会到种植草莓的水果园中享受摘草莓的乐趣，喜欢吃草莓的人很多，但是估计应该有不少人并不知道草莓有什么营养元素 ， 下面，我们一起来看看草莓中存在的营养元素 。
草莓中存在的营养
维生素A 。草莓富含维生素A ， 维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能 。
胡萝卜素 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。
鞣酸 。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用 。
天冬氨酸 。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子 。
铜 。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
如何洗草莓
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高 。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外 ， 对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病 ， 都有积极的预防作用 。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目、养肝的作用 。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效 。
【草莓里有什么营养元素 草莓中存在哪些营养】中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用 。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生 。
草莓之所以清洗起来比较困难 ， 主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破 。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃 。其实，草莓属于草本植物 ， 植株比较低矮、果实细嫩多汁 ， 这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。因此，种植草莓的过程中 ， 要经常使用农药 。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上 ， 如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。洗干净的草莓也不要马上吃 ， 最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解 。洗草莓时 ， 注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡 ， 残留的农药会随水进入果实内部 ， 造成更严重的污染 。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净 ， 容易残留在果实中，造成二次污染 。
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