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荠菜和芹菜都是生活中比较见到的食物，但是芹菜是一种普通的蔬菜，而荠菜则是一种野菜 。芹菜一般在一年四季都可以见到，而荠菜则只有在应季的时候可以见到，两种蔬菜都含有丰富的营养价值 。那荠菜和芹菜可以一起吃吗？ 。
芹菜和荠菜能一起吃吗
荠菜和芹菜能一起吃 。
荠菜和芹菜都属于常规的野菜，两种食物的食物成分对人体都没有明显的毒副作用，并且这两种食物也不属于相克食物，可以一起食用 。
荠菜和芹菜一起吃的好处
去除异味
我们都知道很多野菜都带有一些味道，单独食用口感的确不是很好，荠菜的苦味和水芹菜的怪异臭味是这两种野菜的最大弊端 。但是两种野菜一起食用时可降低苦味和臭味，口感会相对变好很多 ， 适合食用 。、
降血压
水芹菜和荠菜都是降血压的野菜，单独食用其降血压的功效就很强，两种一起食用可起到很好的降低血压的作用，适合高血压患者食用 。
荠菜和芹菜怎么一起吃
凉拌
荠菜和水芹菜都是属于可以生吃的蔬菜之一 ， 这两种野菜可以凉拌一起食用 ， 当然野菜最好是先经过焯水处理 ， 再冷却凉拌，味道鲜美 。还能适当的去除野菜中的微生物和污染成分 。
吃野菜的注意事项
1.野菜并非人工种植的蔬菜，都是在野外自己生长的，其卫生安全方面和人工种植的蔬菜有很大的区别，建议在食用之前进行焯水处理 。
2.野菜中都或多或少的含有一些对身体有一定危害的成分，因此，野菜并不适合大量的食用，尝鲜即可 。
芹菜的功效
一、平肝降压
细数芹菜的五大营养功效
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 ， 并可引起降压 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
二、清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身 。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
三、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。
四、醒酒保胃
【荠菜芹菜能一起吃吗 荠菜和芹菜食用方法有哪些吗】芹菜属于高纤维食物 ， 可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果 。
五、养血补虚
春季芹菜食谱推荐
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 ， 而且可使目光有神，头发黑亮 。
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