藕粉冲后不是通明的而是白色的喝起来像面糊怎么回事是水不够热，要用开水，如果已经充成白色的了可以放在微波炉加热一会就会透明了
为什么藕粉冲后会变成鼻涕一样的东西生藕粉的主要成分是直链淀粉，在90度以上的水中，直链淀粉会迅速发生构向的改变而变为支链淀粉，支链淀粉与水分子形成聚合物，就变成了粘稠状 。
藕粉冲出来是粉红色的正常吗正常的
藕粉冲完了一般是淡粉色的透明装胶体 。冷水加多了或者藕粉加少了，热水加多了都会有藕粉稀的情况，加温开水把粉调均匀，然后边加开水边搅拌，不要加太多开水，搅拌成透明糊状就可以了，入口香滑 。
【藕粉冲成水了能喝吗，藕粉冲后不是通明的而是白色的喝起来像面糊怎么回事？】藕粉吃不完怎么办？
藕粉吃不完最简单的额方法就是将其倒掉，如果你觉得可惜的话只能将其用保鲜膜密封好放冰箱保存，藕粉就是用藕研磨出来的粉 ， 这种食物可以存放在冰箱中，不过做好的藕粉建议尽量吃完 ， 不然十分影响口感 。另外冲泡藕粉的时候，可以取适量藕粉倒入碗中，倒入35度左右温水，用勺子慢慢搅拌均匀 。、如果不喜欢藕粉比较单调的味道，这个时候可以加入适量糖、桂花调味 。
为什么藕粉加糖后变成水一样这是因为藕粉过期，或者冲的方法不对，比如冲泡水温不够，或者刚开始化开的时候凉开水或者温水倒入过多 。藕粉冲出来太稀不太好补救，往里面直接加藕粉是不能变成糊状的，所以我们冲泡的时候要特别注意 。藕粉放入碗后 ， 先用凉开水或者温水稀释，然后冲入95℃以上沸水 。如果不加入凉开水直接倒沸水，容易让藕粉凝结成一大块 ， 这样是难以成糊状的，食用口感也很不好 。
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藕粉冲好能放多久冲好后能放十分钟左右，时间久了，不稠成水
藕粉拿什么水冲藕粉请用温水冲最好，当你拿到藕粉的时候 ， 把它放入碗中，慢慢的调入温水，大概60度左右，用筷子一边搅拌一边调，这样子，藕粉调出来的时候是半透明状的，非常的粘稠，有如勾芡一段这样子调出的偶常的香甜，如果用开水的话，可能会破坏里面的营养，过于冷的水的话，可能会出现结块的现象
为什么自己冲的藕粉是白色的，卖家冲的藕粉是透明色的没熟 。藕粉要用少许的凉白开搅拌均匀，然后一次性倒入100℃的刚煮沸的开水，之后不停地搅拌至透明就可以了 。
注意：
①一定要先用凉白开把粉末搅拌成水状，不然用热水冲泡后会变成一团一团的 ， 泡不开；
②一定要倒入100℃刚煮沸的开水 ， 不能用饮水机的水 ， 饮水机的水最高温度只有70℃左右，温度不够，泡不开 。
③如果泡好之后 ， 不是透明的 ， 则代表藕粉还没熟，需要加热至透明才可以饮用 。
藕粉冰冻会怎样其实藕粉放进冰箱冷冻之后，的确会变得与果冻有些类似，不过只是像果冻，但没有果冻好吃，因为藕粉冻过之后会有些硬 。其制作的方法如下：
1、首先将藕粉倒入一个干净的碗中，然后放些冻水拌匀，再放些热水搅拌 。
2、在搅拌的过程中，碗中的藕粉水会慢慢变成糊状，等感觉搅拌起来有些粘稠了，就可以放进冰箱中冷却 。
3、等待大约一个小时 ， 取出装有藕粉的碗 ， 就可以看到类似于果冻一样的藕粉了 。
藕粉泡出来是稀状怎么回事水温不够 。
藕粉中的主要成分为淀粉，正常情况下，淀粉会在高温条件下发生糊化反应从而产生半透明的胶状物质 ， 但是如果冲泡的水温达不到发生糊化反应所需要的温度时，冲出来的藕粉就不会变得黏稠，而是水的状态 。
因此在冲泡藕粉的时候建议先用少量的凉开水将藕粉化开 ， 然后再在里面加入适量刚烧开的开水，并用勺子不断搅拌就可以了 。
饮水机烧开的水能冲开藕粉不能完全冲开 。
家用饮水机的热水温度一般只能达到80摄氏度左右 ， 而冲泡藕粉的水温一般要求达到100摄氏度左右才能将藕粉冲开，所以用饮水机的热水是不能将藕粉完全冲开的，建议最好不要用饮水机的热水来冲泡，以免造成浪费 。
建议可以先用少量饮水机中的冷水将藕粉搅匀 ， 再倒入另外烧好的开水，用勺子迅速搅拌成糊状即可 。
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