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1、冷冻梭子蟹蒸熟再冻可以 。建议将梭子蟹用保鲜膜密封住,放入冰箱的冷冻层保存 。但这样也只能保存1-2天,超过这个时间蟹肉容易产生组胺物质,不利于人体健康 。
【冷冻梭子蟹蒸熟再冻可以吗 冷冻梭子蟹蒸熟再冻是否可以】2、梭子蟹，有些地方俗称“白蟹” 。因头胸甲呈梭子形，故名梭子 。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物 。雄性脐尖而光滑 ， 螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色 ， 或有斑点 。
3、梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克 。雌蟹红膏满盖，口味极佳 。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜 。
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