油炸鸡中翅的家常做法 油炸鸡中翅怎么做


油炸鸡中翅的家常做法 油炸鸡中翅怎么做

文章插图
1、材料:腌制鸡翅,料酒 , 盐,胡椒面,蛋清,玉米粉 。
2、腌制鸡翅 , 鸡翅加料酒、盐和胡椒面(调料可自己酌情改动) , 用手抓匀;
3、用一只蛋的蛋清和几茶匙玉米粉 , 加半个手指头的盐,用电动打蛋器搅拌,稠度是能使浆能挂上翅膀上;
【油炸鸡中翅的家常做法 油炸鸡中翅怎么做】4、用鸡翅蘸满调好的浆,放在慢火中炸,能一次炸油温不要太高 , 炸到浅黄色 , 再调高油温,番炸至金黄色,沥干油就可以了 。

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