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1、如果是挑选鲜百合的话,一定要选择个头比较大 , 肉质较厚,瓣大而且厚度均匀 , 颜色呈白色或者微黄,但是如果太黄的话就不能要,而且不宜选择有黑瓣或者杂质的 , 另外其底部泥土较多或者较湿润的也不能要,因为这种很有可能已经烂心了,不可以食用了 。
【新鲜百合如何挑选 新鲜百合的挑选方法】2、如果是买干百合的话,要挑选没有杂质 , 没有黑色的 , 肉质厚而晶莹剔透,颜色纯白或者微黄,并且干燥无异味的,千万不要购买那种闻起来有刺鼻的酸味或者硫磺味的,那种一般都是为了更好的保存,被硫磺熏漂过的,这种百合有一定的毒性,而且味道不好,根本无法食用 。
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