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大蒜是很常见的蔬菜食物 ， 被人成为九叶灵芝草，这是因为大蒜有极高的药用价值，对多种疾病都有防治功效，那么吃大蒜能治疗什么疾?。看笏獾目共」πв心男砍源笏饽苤瘟频募膊∮泻芏?，下面就来详细了解大蒜的功效作用，以及其药用价值吧 。
大蒜的抗病功效
大蒜不仅是香气特殊的调料，还是保健疗疾的天然食材 。大蒜中富含的大蒜素，有“天然广谱抗生素”的美誉 ， 具有抗肿瘤、调血脂、抗菌防感染、免疫调节等多种保健作用 。
大蒜素的化学名称是二烯丙基三硫，该物质具有独特的药理活性，且容易透过磷脂膜和红细胞膜进入细胞内 ， 实现其药理价值 。人常食用 ， 不仅可以起到降低胆固醇、护肝、预防心血管疾病等作用，还能治疗以下疾病 。
【吃大蒜能治疗什么疾病 大蒜的抗病功效有哪些】幽门螺杆菌相关性消化性溃疡大蒜素有极强的消炎、抗菌作用 ， 特别对消化道细菌的作用更加明显 。研究表明，大蒜素联合雷尼替丁治疗幽门螺杆菌阳性消化性溃疡，效果明显优于单用雷尼替丁 。
婴幼儿秋季腹泻大蒜素可抑制病毒细胞合成蛋白质 ， 同时还可以提高吞噬细胞的吞噬能力，提高患儿细胞免疫功能 。
脂肪肝大蒜素可通过提高肝脏环腺苷酸的水平，调节脂质代谢膜转运及细胞增殖、增加酶的活性 ， 致血脂水解增加，生物合成降低，增加血脂成分的排泄，从而降低脂蛋白的比例 ， 有效对抗血脂升高 。
大蒜食用禁忌
1、腹泻时忌食蒜 。这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻 。这时 ， 整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻 。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎 。
3、忌过量食蒜 。每日成年人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益 。
4、忌长期食用大蒜 。大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌 ， 由此还能引起某些皮肤病 。
5、忌外用，以免造成皮肤皲裂 。
6、有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食 。
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