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糯米藕是一种常见的小吃，但是可能有的人没有吃过，或者说吃过之后不知道叫什么 。但是我们肯定都吃过藕吧，藕是一种淀粉含量比较高的食物，所以一般吃藕的热量是有些高的 。那么，一般吃糯米藕会不会长胖呢？糯米藕的热量高不高呢？
吃多了会胖
糯米藕是一种江南的零食，但是由于其主要材料都含有大量的淀粉和糖分，因此糯米藕不适合减肥的人食用，过多食用糯米藕是容易长胖的 。
长胖的原因
(1)糯米热量高
糯米是一种高能量的主食 ， 大米里面糯米的热量最高，每100克糯米糍有约430大卡左右的热量，糯米藕中含有大量的糯米，而且糯米不宜消化，食用过多会导致肥胖 。
(2)糖分至肥
糯米藕口味甜而脆，是因为在制作过程中添加了很多糖分，桂花糯米藕添加了红糖，而普通糯米藕也添加了冰糖，而且添加的量都比较大，因此食用糯米藕会摄入很多糖分，导致肥胖 。
怎么制作的
(1)桂花糯米藕
食材：藕，糯米，红糖，桂花蜂蜜 ， 红枣 。
做法：
1.糯米浸泡，清洗，莲藕洗净，去掉外皮，藕一端切段，把泡好的糯米用筷子塞进藕孔了，把切断的藕合上，用牙签固定 。
2.放入锅中，加入适量水，加入红糖，大火烧开，小火慢炖1小时，再放入红枣，莲子及剩下的糯米，煮熟，取出冷却，食用时切片 ， 倒上桂花蜜或红糖水即可 。
注意的事项
1.制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕，这样煮出的口感才够绵软 。
【吃糯米藕会胖吗？糯米藕的热量】2.要选外形匀称中间较粗大的藕，这样藕孔才够大，容易装入糯米 。
3.煮糯米藕时不要先放糖，因为糖会使糯米不容易煮熟 。
藕食用禁忌
1.生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化 。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃 。
2.如果莲藕发黑，有异味 ， 则不宜食用 。
3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑 。
4.切过的藕不宜直接存放，切完后放入水中马上制作 ， 存放可用保鲜膜保存 。
5.大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食 ， 因为纤维素会影响人体对铁的吸收 。
6.妇女产后忌食莲藕，否则可能引起不良的破血作用；但是妇女产后两周过后吃藕可以排淤血 。
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