![陈皮鸭做法介绍 做陈皮鸭的正确方法](http://img.zhejianglong.com/240127/1305424454-0.jpg)
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1、材料:陈皮10g,鸭子1只 , 调料适量 。
2、陈皮洗净切丝 。将鸭子去除羽毛和杂质,洗净,放入锅中,加水,略煮,取出,放凉,去鸭骨 。将去骨鸭胸朝上放入搪瓷锅内,用适量奶粉和鸡汤熬制炖鸭原汤,加入料酒、酱油和胡椒粉,搅拌均匀后倒入搪瓷锅内,再将陈皮放在去骨鸭上蒸30分钟 。
3、功效:健脾开胃,适用于脾胃虚弱、食欲不振、营养不良、体虚消瘦等 。
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