文章插图
1、材料:菠菜300克、鸡蛋2个、食盐少许、水淀粉少许、牛奶少许 。
2、做法:菠菜择掉老叶,去根 , 洗净沥干 。入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分 。
【鸡蛋蒸菠菜的做法 蒸菠菜的做法】3、焯好的菠菜切 。碎,切后如果水分多就再攥一下,干淀粉用少许清水调开,倒入菠菜碎,搅匀
4、耐热模具中四边抹上一层油,倒入鸡蛋菠菜碎 。上汽后蒸7-8分钟 。蒸熟后即可,吃的时候可以沾点香醋汁,味道更佳 。
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