要说猪肝是补铁冠军啊 ， 还真的不夸张!猪肝的铁含量是猪肉的10倍还不止 ， 甩牛肉好几条大街 。
想给孩子补铁 ， 从跟上来说还是要多吃富含血红素铁的红肉 ， 蔬菜和鸡蛋中的铁对人体来说都很不好吸收 。 猪肝还富含维生素A、维生素B和锌等多种营养素 ， 还没给宝宝吃过的话 ， 那就真的亏大啦 。
【西红柿猪肝意面怎么做】有妈妈不敢给宝宝吃猪肝 ， 糕妈想说啊 ， 只要挑选新鲜的猪肝、清洗到位、熟透了适量吃 ， 就没问题哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 西红柿猪肝意面
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 补铁
- 工具
- 研磨碗、普通锅
- 食材
- 意面25g、新鲜猪肝10-15g、西红柿半个
- 辅料
- 洋葱10g、菠菜1颗、姜片、食用油
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第2步：猪肝洗净切片 ， 和姜片一起放入清水中浸泡半小时 ， 期间换水；意面提前浸泡15分钟左右；
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第3步：浸泡好的猪肝放入锅中 ， 加入姜片煮熟 ， 期间去除浮沫；意面放入沸水中煮至熟软 ， 捞出沥水备用；
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第4步：将煮好的猪肝放入研磨碗中研碎；西红柿切碎丁；洋葱切末；菠菜洗净焯水后切碎；
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第5步：锅中倒入少许油 ， 倒入西红柿碎丁和洋葱煸炒至香后 ， 加入少许清水煮沸；
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第6步：倒入意面 ， 盖上盖子小火焖3-5分钟左右；倒入菠菜碎和猪肝末拌匀即可 。
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