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皮皮虾是生活在海洋里的一种虾类，外壳坚硬有刺，但是肉质很肥美，特别是4、5月份的时候肉非常的多、个头也都很大 。不过吃皮皮虾的时候 ， 剥壳成了一个问题，因为皮皮虾的壳很硬还很尖，如果用嘴啃 ， 或者用手一点点剥是很容易戳伤的 。那么有什么好一点的剥皮不扎手的方法呢？
吃皮皮虾怎么剥皮不扎手 方法一：先把虾尾左右两边形状不规则的刺拧掉，然后从虾尾插入一根筷子 。注意尽量贴着虾壳插，然后捏住尾巴上的大壳向上拉，这样整个外壳都可以掉下来，你可以吃整个虾肉 。
方法二：同样先把虾尾两侧和中间不规则的壳去掉 ， 然后用左手捏住虾壳的一端（注意不要被刺到手），右手捏住虾腹壳，双手用力往两边拉 。这样整个虾很容易剥开 。
方法三：从头往下数第四节，从侧面开始轻轻掀开壳 。一只手握住头部，另一只手掀起外壳即可 。
生皮皮虾怎么剥壳 1.取一只皮皮虾 ， 从头到尾数到虾壳的第五节；然后左手捏皮皮虾的头部，右手捏第六个虾壳，反方向掰开 。就像拉开拉链一样，虾壳很容易剥下来，虾肉很完整 。
2.先把皮皮虾的尾巴扭掉，露出尾巴上的肉；用筷子将贝壳从尾部粘到头部附近，左手折叠贝壳，右手压住筷子，同时双手反方向用力 ， 整个返回 外壳打开 。这种方法去皮的虾肉一般是不完整的，因为整个壳打开的时候，虾肉很容易被筷子掰断 。
3.用手将皮皮虾的虾头和虾尾切掉；然后用剪刀从尾部位置剪下虾壳 。将背面的虾壳切开后，将腹部底部的壳剥掉，然后将其余部分剥掉 。虾壳 。这种方法的缺点是有些虾仁的肉会粘在壳上，造成一定的浪费 。
4.将皮皮虾整体揉搓按摩 ， 即用双手扭动皮皮虾的身体 。然后将虾头的壳掰开，用双手从虾头向下从第四节开始轻轻提起侧面的壳 。在这个过程中 ， 你需要一手托住头，另一只手抬起虾壳，虾壳就做好了 。处理皮皮虾肚段下侧的壳时，需要将虾腿一根一根掰断，然后从虾身一侧提起壳 。由于之前的揉面，虾壳和虾肉已经基本分离，所以虾肉很容易取出 。去皮后，整个虾肉完好无损 。
什么样的皮皮虾好吃 1、皮皮虾，在水中比较旺盛，比较自然更好吃 ， 证明它比较新鲜 。
2、如果外壳的颜色是黑色，说明它出生在深海 ， 肉质更清爽 。如果颜色较浅，则说明它来自浅水区或咸淡水交界处，肉质没有那么劲道 。
3、如果虾的尾巴比较肥厚 ， 稍微向外拱起 ， 说明肉质比较饱满 。
【吃皮皮虾怎么剥皮不扎手】4、皮皮虾配上酱会更美味，营养价值更高 。如果皮皮虾的尾巴名称呈橙红色，则证明有瞎搞的，但肉质不会有雄虾的甜味 。
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